Veel mensen kampen ’s morgens met een dilemma. Ze willen gezond ontbijten, maar hebben geen tijd, fut of zin om à la minute nog iets deftigs klaar te maken (ik ken het gevoel, geloof me). Dan maar de gebruikelijke kom snelle suikers of een luie lekkernij van bij de bakker.
Dat dat niet gezond is en geen verzadigd gevoel geeft, hoef ik jullie niet te vertellen, maar ik begrijp het wel. Gelukkig is er voor dit dilemma een heerlijke oplossing: overnight oats met bosvruchten!
Overnight oats maak je de avond op voorhand, zoals de naam suggereert. En ’s morgens staat er als bij wonder een energiek potje lekkers klaar! Geschikt voor ochtendzombies, slaapkoppen én snelheidsduivels!